2015年のデータによると、前年に引き続き、訪日外国人旅客数が過去最高値を更新。

主に円安効果とASEAN諸国のビザ（査証）発行要件が緩和されたことを皮切りに、ますます日本へ訪れる外国人が増え続けています。今、日本は英語圏や中国人だけでなく、多くの外国人に注目をされています。

政府は東京五輪を見据えて2020年に訪日外国人旅行者を4000万人誘致することを目標にし、その経済効果は600兆円とされています。

2020年に向けて、訪日外国人は急増中です。英語圏や中国人だけでなく、アジア圏やヨーロッパ各国など、多くの外国人に注目をされています。(引用：観光庁　訪日外国人消費動向調査　2016)

実際に訪日外国人の方々が旅行で消費した金額の費目別にデータを見ると、買い物のほか、宿泊や飲食への消費がかなりの割合であることがわかります。

地域別には、アジア圏が買い物に多く消費する傾向にあり、欧米圏は買い物よりも飲食を重要視する割合が多いそうです。

2013年に「和食」が無形文化遺産に登録されたこともあり、日本の「食」への関心が飛躍的に高まっています。